Tôm Khô Hiệu Phuc Food
Cách Rim Tôm Bóc Nõn Ngon Đậm Đà Chắc Thịt Đều Gia VỊ
Cách Rim Tôm Bóc Nõn
Rim (hay kho) là một trong những phương pháp chế biến tôm nõn được yêu thích nhất, đặc biệt trong bữa cơm gia đình Việt. Mục tiêu của món rim là làm cho thịt tôm săn chắc, thấm đẫm hương vị mặn ngọt, và có màu cánh gián đẹp mắt.
Bí quyết nằm ở kỹ thuật làm nước màu, thời gian rim vừa đủ và sự cân bằng hoàn hảo của các loại gia vị.
Mục lục
1. KỸ THUẬT RIM TÔM ĐỂ THỊT CHẮC VÀ THẤM ĐỀU
Rim tôm cần sự kiên nhẫn hơn xào, nhưng thành phẩm lại mang đến hương vị sâu lắng, đậm đà hơn.
✅Làm Nước Màu Chuẩn
-
Tạo màu: Đây là bước quan trọng nhất quyết định màu sắc và hương vị đặc trưng của món rim. Cho đường và một chút nước vào chảo. Đun trên lửa nhỏ hoặc vừa, khuấy nhẹ cho đường tan.
-
Thời điểm vàng: Khi đường bắt đầu chuyển sang màu nâu cánh gián nhạt, ngay lập tức tắt bếp hoặc nhấc chảo ra khỏi bếp. Nếu để quá lửa, đường sẽ chuyển sang màu đen và có vị đắng.
-
Dẫn vị: Cho hành tím/tỏi băm vào chảo nước màu và phi thơm nhanh.
✅ Rim Tôm Giữ Độ Chắc Thịt
-
Xào sơ: Cho tôm đã ướp sơ (với chút tiêu và dầu ăn) vào chảo nước màu và hành phi. Xào nhanh trên lửa lớn khoảng 1-2 phút cho tôm săn lại và bắt màu đều.
-
Thêm nước: Sau khi xào sơ, thêm hỗn hợp nước rim (nước mắm, đường, nước lọc) vào. Không nên đổ quá nhiều nước, chỉ nên đổ lượng nước vừa đủ ngập khoảng 2/3 tôm.
-
Kiểm soát lửa: Ban đầu rim tôm trên lửa vừa. Khi nước sốt sôi và bắt đầu cạn, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất và đun liu riu. Việc đun chậm giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt tôm mà không làm tôm bị dai.
2. CÁCH TÔM NÕN RIM NƯỚC CỐT DỪA BÉO NGỌT
Món tôm rim này có hương vị độc đáo nhờ nước cốt dừa, tạo nên độ béo nhẹ, ngọt dịu và màu sắc bóng đẹp.
✅ Nguyên Liệu
-
Tôm nõn: 300g (đã sơ chế sạch)
-
Nước cốt dừa: 50ml (nước cốt dừa đặc)
-
Hương liệu: 1 củ hành tím (băm nhỏ), ớt tươi (thái lát)
-
Gia vị rim: 1 muỗng canh dầu ăn, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường.
✅ Các Bước Thực Hiện
-
Sơ chế và ướp: Tôm nõn rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 5 phút.
-
Làm nước màu: Cho 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê nước lọc vào chảo, đun cho đường chuyển màu cánh gián.
-
Phi thơm và xào: Cho 1 muỗng canh dầu ăn và hành tím băm vào chảo, phi thơm. Đổ tôm đã ướp vào, đảo nhanh tay.
-
Rim với nước cốt dừa: Khi tôm săn lại, cho nước mắm, đường còn lại, ớt tươi và nước cốt dừa vào. Đảo nhẹ.
-
Hoàn thành: Hạ lửa nhỏ, rim tôm khoảng 7-10 phút. Nước cốt dừa sẽ keo lại, bám đều vào tôm, tạo độ bóng đẹp. Tắt bếp, rắc tiêu xay và hành lá thái nhỏ.
Món tôm rim nước cốt dừa này có vị ngọt béo rất lạ miệng, ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi trắng đều rất ngon.
Để món rim đạt được độ chắc thịt và đậm đà tuyệt đối, bạn cần chọn tôm nõn tươi, không bị bở. Tôm nõn chất lượng sẽ giúp tôm giữ nguyên hình dạng và độ giòn dai khi rim. Để an tâm về nguồn gốc và chất lượng, bạn nên tìm mua tôm nõn tươi sạch, đã được cấp đông đúng tiêu chuẩn tại Phúc Food, đảm bảo bạn có nguyên liệu tốt nhất cho món rim hoàn hảo.
3. MÓN NGON VỚI NÕN TÔM
Tôm bóc nõn là nguyên liệu linh hoạt, phù hợp với nhiều món ăn từ chiên, xào đến nấu canh. Dưới đây là cách chế biến tôm bóc nõn thành món ăn ngon dễ nấu dễ làm của PhucFood, để làm mới bữa cơm gia đình. Mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn!
- Tôm nõn rang muối tỏi.
- Nõn tôm rim mặn ngọt.
- Nõn tôm xào bông cải/nấm.
- Canh chua tôm nõn.
- Gỏi ngó sen tôm nõn thịt.
- Bún tôm nõn.
- Tôm Nõn Chiên Xù.
- Tôm Nõn Rang Thịt.
- Tôm Nõn Hấp Sả.
4. ĐỊA CHỈ MUA NÕN TÔM THẺ NGON TẠI HÀ NỘI
- Nếu bạn gặp khó khăn không biết chọn Nõn Tôm ở đâu ngon, chất lượng uy tín. PhucFood sẽ là địa chỉ tin cậy, với chính sách ưu đãi, sẽ luôn cam kết :
- Miễn Phí đổi trả nếu sản phẩm giao không đúng thời gian.
- Giao hàng hỏa tốc tại Hà Nội, gọi là có ngay.
- Khách hàng có thể đến tận nơi xem hàng tại cửa hàng ở Hà Nội, Quảng Ninh.
- Hàng luôn có trong kho, đảm bảo số lượng lớn khi cần.
- Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán.
- Miễn Phí đổi trả nếu sản phẩm không phải là ảnh thật của cửa hàng.
- Miễn Phí nếu phát hiện chất bảo quản không đúng quy định.
- Miễn Phí đổi trả nếu giao hàng sai trọng lượng.
- Miễn Phí đổi trả nếu sản phẩm vượt quá hạn sử dụng ghi trên bao bì.
- Giao hàng nhanh tận nơi toàn quốc.
NÕN TÔM HIỆU PHUCFOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118
Zalo: 0981.119.118
Web: Tomkho.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUCFOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
6. GIÁ NÕN TÔM BAO NHIÊU
Để thuận tiện cho khách hàng theo dõi 1 Kg Nõn Tôm Giá Bao Nhiêu mới nhất hàng ngày theo từng trọng lượng. Phuc Food luôn cập nhật bảng giá Tôm Nõn dưới đây :
| Bảng giá Tôm Nõn Tự Nhiên tại PHUCFOOD | ||
| Trọng lượng | Giá | |
| Nõn Tôm | 500 Gam | 160.000 Đồng |
| Nõn Tôm | 1Kg | 300.000 đồng |
| Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp | ||
7. HÌNH ẢNH TÔM NÕN TẠI PHUC FOOD
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
