Tôm Khô Hiệu Phuc Food
Cách Làm Tôm Hấp Sả Gừng Thơm Ngào Ngạt Như Nhà Hàng 5 Sao
Tôm Hấp Sả Gừng
Trong thế giới ẩm thực hải sản, đôi khi sự đơn giản lại chính là chìa khóa tạo nên đẳng cấp. Món tôm hấp sả gừng chính là minh chứng cho điều đó. Tại các nhà hàng 5 sao, bí quyết để món ăn này trở nên khác biệt không nằm ở những gia vị cầu kỳ, mà ở kỹ thuật “khóa hương” và sự cân bằng tuyệt đối giữa tính hàn của tôm với tính nóng ấm của sả, gừng.
Hãy cùng Phuc Food khám phá quy trình chuẩn chỉnh để nâng tầm món tôm hấp sả gừng ngay tại gian bếp nhà bạn.
Mục lục
1: CÔNG THỨC TÔM HẤP SẢ GỪNG “ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC”
Để đạt được tiêu chuẩn nhà hàng, tôm sau khi hấp phải có mùi thơm ngào ngạt lan tỏa ngay khi vừa mở vung, thịt tôm phải săn, vỏ bóng và gạch đầu không bị chảy.
✅ Chuẩn bị nguyên liệu
-
Tôm tươi loại lớn: 500g (Ưu tiên tôm sú hoặc tôm thẻ loại 1, thân chắc, đầu không bị lỏng).
-
Sả: 5 nhánh (Chọn sả tươi, mập, nhiều tinh dầu).
-
Gừng già: 1 củ lớn (Gừng già thơm và cay nồng hơn gừng non).
-
Gia vị bổ trợ: Lá chanh rừng, rượu Mai Quế Lộ (hoặc rượu trắng), một chút muối hạt.
✅ Các bước thực hiện chi tiết
-
Bước 1: Kỹ thuật sơ chế 5 sao: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và gai đầu nhưng giữ lại đuôi để trình bày đẹp. Ngâm tôm vào nước đá có pha chút rượu trong 5 phút để thịt tôm co lại, tạo độ giòn và khử tanh hoàn toàn.
-
Bước 2: Xử lý sả và gừng: Sả cắt khúc đập dập. Gừng một nửa thái lát mỏng. Một nửa thái chỉ thật mịn. Việc thái chỉ giúp tinh dầu gừng thoát ra nhanh hơn trong quá trình hấp ngắn ngày.
-
Bước 3: Hấp khóa hương: Lót sả và gừng lát dưới đáy vỉ hấp. Xếp tôm lên trên, sau đó rải gừng thái chỉ và lá chanh lên mặt tôm. Rắc vài hạt muối lên vỏ tôm để giữ màu đỏ rực rỡ.
-
Bước 4: Kiểm soát nhiệt độ: Đun nước sôi thật mạnh mới đặt vỉ hấp vào. Hấp ở lửa lớn trong 6 – 8 phút. Bí quyết của nhà hàng là không mở vung trong suốt quá trình hấp để mùi thơm sả gừng được “ép” sâu vào từng thớ thịt.
2 TẠI SAO SẢ GỪNG LÀ “BỘ ĐÔI VÀNG” CHO MÓN TÔM HẤP?
✅ Không chỉ tạo nên hương vị ngào ngạt, sự kết hợp này còn mang lại những lợi ích tuyệt vời:
-
Cân bằng âm dương: Tôm có tính hàn, sả gừng có tính nhiệt. Sự kết hợp này giúp món ăn hài hòa, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa đau bụng khi ăn hải sản.
-
Kích thích vị giác: Mùi thơm nồng của sả giúp lấn át mùi nồng của đạm biển. Trong khi gừng mang lại hậu vị ấm áp. Giúp thực khách cảm nhận rõ hơn độ ngọt tự nhiên của thịt tôm.
-
Thanh lọc cơ thể: Các hoạt chất trong sả và gừng giúp tăng cường lưu thông máu và giải độc. Biến món ăn trở thành một phương thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe.
✅ Để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt thanh mà không mất công sơ chế, quý khách hãy chọn ngay Tôm nõn hấp tại Phuc Food. Những con tôm tươi ngon nhất được chúng tôi tuyển chọn, lột vỏ thủ công và hấp chín sơ bằng công nghệ hiện đại để giữ trọn hàm lượng dinh dưỡng cũng như độ giòn dai tự nhiên. Sản phẩm được đóng gói hút chân không sạch sẽ, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà vẫn có món ngon chuẩn vị nhà hàng. Chỉ cần vài phút chế biến lại, bạn đã có ngay những đĩa tôm đỏ âu, thơm nức cho bữa cơm gia đình thêm phần đẳng cấp.
✅ Đừng ngần ngại liên hệ với Phuc Food để mang về nguồn hải sản sạch, an toàn và chất lượng nhất cho những người thân yêu!
3. MÓN NGON TỪ TÔM NÕN HẤP
Tôm nõn hấp là nguyên liệu “vàng” trong bếp vì đã được làm sạch, giữ được độ ngọt tự nhiên và cực kỳ tiện lợi. Với tôm nõn đã hấp sơ, bạn có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn từ cơm gia đình đến các món nhậu lai rai.
Dưới đây là những gợi ý món ngon nhất với tôm nõn hấp:
✅ Món Xào Đậm Đà
Đây là cách chế biến phổ biến nhất vì tôm nõn rất nhanh chín và bắt vị với các loại rau củ.
-
Tôm nõn xào thập cẩm: Xào cùng súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan và nấm hương. Món này vừa đẹp mắt vừa đủ chất.
-
Tôm nõn xào cần tỏi: Hương thơm của cần tây và tỏi cực kỳ hợp với vị ngọt của tôm.
-
Tôm nõn xào ngô bao tử và nấm trâm vàng : Vị giòn sần sật của ngô và nấm làm tôn lên độ mềm ngọt của tôm.
✅ Món Canh Thanh Mát
Tôm nõn giúp nước dùng ngọt thanh mà không cần ninh xương cầu kỳ.
-
Canh bầu/bí nấu tôm nõn: Món canh “quốc dân” giải nhiệt cực tốt. Bạn nên băm nhỏ tôm hoặc để nguyên con tùy sở thích.
-
Canh rau ngót tôm nõn: Sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình giản dị.
-
Canh chua tôm nõn: Nấu cùng dứa, cà chua, giá đỗ và một chút me chua.
✅ Món Ăn Chơi & Đồ Nhẹ
-
Salad tôm nõn hoa quả: Trộn tôm với táo, bơ, dưa chuột và sốt mayonnaise hoặc sốt mè rang.
-
Tôm nõn rim mặn ngọt: Rim tôm với chút nước mắm, đường và thật nhiều hạt tiêu để ăn cùng cơm nóng hoặc xôi.
-
Trứng đúc tôm nõn: Đánh tan trứng, cho tôm nõn và hành lá vào rồi chiên vàng. Món này đặc biệt các bé rất thích.
✅ Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn:
-
Rã đông đúng cách: Nếu là tôm nõn đông lạnh, hãy rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh để tôm không bị bở.
-
Tránh nấu quá lâu: Vì tôm đã được hấp chín một phần, bạn chỉ nên cho tôm vào ở bước cuối cùng của các món xào/canh để giữ độ dai giòn và không bị teo nhỏ.
-
Khử mùi: Dù là tôm hấp, bạn vẫn nên phi thơm hành khô hoặc tỏi trước khi cho tôm vào xào để món ăn dậy mùi nhất.
4. QUYỀN LỢI KHI MUA TÔM NÕN HẤP TẠI PHUCFOOD
✅ Cam kết về Chất lượng Sản phẩm
-
Nguồn gốc rõ ràng: Tôm được tuyển chọn từ những vùng nguyên liệu sạch.
-
Quy trình chế biến sạch: Tôm được hấp chín trong môi trường đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu độc hại.
-
Độ tươi ngon: Cam kết tôm sau khi hấp vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Thịt săn chắc, không bị bở hay có mùi lạ.
✅ Cam kết về Trọng lượng và Đóng gói
-
Đúng trọng lượng: Đảm bảo cân đủ trọng lượng tôm thực tế.
-
Đóng gói hút chân không: Sản phẩm thường được đóng gói hút chân không kỹ lưỡng. Giúp bảo quản tốt trong ngăn đông và thuận tiện khi vận chuyển.
✅ Chính sách Đổi trả và Bảo hành
-
Lỗi 1 đổi 1: Sẵn sàng đổi trả hoặc hoàn tiền nếu sản phẩm không đúng mô tả. Có dấu hiệu hư hỏng hoặc kém chất lượng khi khách hàng nhận hàng.
-
Kiểm tra hàng trước khi thanh toán: Cho phép khách hàng kiểm tra bao bì, cảm quan sản phẩm trước khi nhận.
✅ Dịch vụ Khách hàng
Giao hàng nhanh: Hỗ trợ giao hàng hỏa tốc trong nội thành để đảm bảo tôm giữ được nhiệt độ lạnh cần thiết.
Tư vấn tận tâm: Hỗ trợ hướng dẫn cách chế biến và bảo quản tôm nõn sao cho ngon nhất.
TÔM NÕN HẤP HIỆU PHUCFOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118
Zalo: 0981.119.118
Web: Tomkho.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUCFOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
6. GIÁ TÔM NÕN HẤP MỚI NHẤT
Để thuận tiện cho khách hàng theo dõi 1Kg Tôm Nõn Hấp Bao Nhiêu, Phuc Food xin cập nhật bảng giá dưới đây :
| Bảng giá Tôm Nõn Hấp tại PHUC FOOD | ||
| Trọng lượng | Giá | |
| Tôm Nõn Hấp | 500 Gam | 200.000 Đồng |
| Tôm Nõn Hấp | 1Kg | 380.000 đồng |
| Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp | ||
7. HÌNH ẢNH TÔM NÕN HẤP TẠI PHUC FOOD
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
Nõn Tôm Hấp
