Tôm Khô Hiệu Phuc Food
Cách Rang Tôm Nõn Ngon Đậm Đà:Chắc Thịt Và Thấm Đều Gia Vị
Rang Tôm Nõn
Rang là một trong những cách chế biến tôm nõn phổ biến nhất vì nó tạo ra món ăn mặn, đậm đà, rất hợp để ăn cùng cơm trắng. Để món tôm rang đạt đến độ ngon hoàn hảo – thịt tôm săn chắc, không bị khô, và gia vị thấm đều từ ngoài vào trong – bạn cần nắm vững bí quyết kiểm soát nhiệt độ và cách làm nước màu độc đáo.
Mục lục
1. BÍ QUYẾT SƠ CHẾ VÀ ƯỚP TÔM TRƯỚC KHI RANG
Để tôm nõn rang được săn chắc và không bị ra nước, khâu chuẩn bị là vô cùng quan trọng.
✅ Làm Săn Tôm
-
Thấm khô: Tôm nõn sau khi rửa sạch phải được thấm thật khô bằng giấy ăn. Điều này giúp tôm không bị ra nước khi rang và dễ dàng bắt màu cánh gián đẹp.
-
Áo bột (Tùy chọn): Nếu muốn tôm có độ giòn nhẹ bên ngoài, bạn có thể áo sơ tôm qua một lớp bột năng hoặc bột bắp mỏng.
✅ Ướp Tôm Chuẩn
-
Ướp đơn giản: Chỉ cần ướp tôm với một chút hạt tiêu xay, hành tím băm và một chút dầu ăn. Dầu ăn giúp tôm giữ nước và không bị khô, đồng thời tạo độ bóng đẹp khi rang.
-
Tránh nước mắm/muối: Tuyệt đối không ướp nhiều nước mắm hoặc muối vào tôm trước khi rang, điều này sẽ khiến tôm bị teo lại và tiết nước. Gia vị đậm đà sẽ được thêm vào trong bước rang chính.
2. CÔNG THỨC: TÔM NÕN RANG MẮM TỎI SẢ HẤP DẪN
Món tôm rang này có hương thơm nồng của sả, tỏi và vị đậm đà, mặn ngọt hoàn hảo của nước mắm, đảm bảo “đưa cơm” tuyệt vời.
✅ Nguyên Liệu
-
Tôm nõn: 300g (đã sơ chế và thấm khô)
-
Hương liệu: 3 tép tỏi (băm nhỏ), 1 nhánh sả (băm nhỏ), ớt tươi (thái lát).
-
Nước sốt rang: 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn), 1 muỗng cà phê nước lọc.
-
Nguyên liệu phụ: 1 muỗng canh dầu ăn.
✅ Các Bước Thực Hiện
-
Chuẩn bị sốt và hương liệu: Trộn đều các nguyên liệu làm Sốt rang trong chén. Phi thơm sả và tỏi băm trong dầu nóng đến khi vàng giòn thì vớt ra, để riêng (giữ lại dầu trong chảo).
-
Làm nước màu (Caramel): Nếu thích màu cánh gián đẹp hơn, bạn có thể cho 1/2 muỗng canh đường vào chảo dầu còn lại, đun cho đường chuyển màu nâu cánh gián nhạt.
-
Rang tôm: Cho tôm nõn đã ướp vào chảo nước màu (hoặc chảo dầu). Rang trên lửa lớn khoảng 1.5 – 2 phút cho tôm săn lại và có màu hồng tươi.
-
Tạo độ đậm đà: Rưới hỗn hợp Sốt rang đã pha vào chảo. Đảo nhanh tay cho sốt bám đều vào tôm.
-
Hoàn thành: Hạ lửa xuống mức vừa. Rang tôm thêm khoảng 3-4 phút cho đến khi nước sốt keo lại hoàn toàn, bám đều vào tôm, tạo lớp bóng đẹp. Tắt bếp. Rắc phần sả, tỏi phi giòn đã vớt ra và ớt thái lát lên trên.
Món tôm nõn rang mắm tỏi sả sẽ có độ chắc thịt, giòn dai và hương vị thơm lừng, đậm đà hoàn hảo.
Để món rang ngon và chắc thịt, việc chọn tôm nõn tươi, không bị bở là điều kiện tiên quyết. Nguồn tôm nõn chất lượng cao sẽ giữ được độ giòn ngay cả khi rang chín. Nếu bạn đang tìm mua tôm nõn đã được sơ chế sạch sẽ, đảm bảo độ tươi ngon, hãy ghé thăm Phúc Food để chọn mua nguyên liệu tươi sạch, giúp món rang của bạn luôn đạt được hương vị tuyệt đỉnh.
3. MÓN NGON VỚI NÕN TÔM
Tôm bóc nõn là nguyên liệu linh hoạt, phù hợp với nhiều món ăn từ chiên, xào đến nấu canh. Dưới đây là cách chế biến tôm bóc nõn thành món ăn ngon dễ nấu dễ làm của PhucFood, để làm mới bữa cơm gia đình. Mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn!
- Tôm nõn rang muối tỏi.
- Nõn tôm rim mặn ngọt.
- Nõn tôm xào bông cải/nấm.
- Canh chua tôm nõn.
- Gỏi ngó sen tôm nõn thịt.
- Bún tôm nõn.
- Tôm Nõn Chiên Xù.
- Tôm Nõn Rang Thịt.
- Tôm Nõn Hấp Sả.
4. ĐỊA CHỈ MUA NÕN TÔM THẺ NGON TẠI HÀ NỘI
- Nếu bạn gặp khó khăn không biết chọn Nõn Tôm ở đâu ngon, chất lượng uy tín. PhucFood sẽ là địa chỉ tin cậy, với chính sách ưu đãi, sẽ luôn cam kết :
- Miễn Phí đổi trả nếu sản phẩm giao không đúng thời gian.
- Giao hàng hỏa tốc tại Hà Nội, gọi là có ngay.
- Khách hàng có thể đến tận nơi xem hàng tại cửa hàng ở Hà Nội, Quảng Ninh.
- Hàng luôn có trong kho, đảm bảo số lượng lớn khi cần.
- Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán.
- Miễn Phí đổi trả nếu sản phẩm không phải là ảnh thật của cửa hàng.
- Miễn Phí nếu phát hiện chất bảo quản không đúng quy định.
- Miễn Phí đổi trả nếu giao hàng sai trọng lượng.
- Miễn Phí đổi trả nếu sản phẩm vượt quá hạn sử dụng ghi trên bao bì.
- Giao hàng nhanh tận nơi toàn quốc.
NÕN TÔM HIỆU PHUCFOOD
Địa chỉ:số 3A8A – Ngõ 9, Khuất Duy Tiến-Thanh Xuân -Hà Nội
Hotline: 0981.119.118
Zalo: 0981.119.118
Web: Tomkho.vn
“Cảm ơn quý khách đã tin dùng và chọn lựa hàng trăm sản phẩm của PHUCFOOD trong những bữa ăn hàng ngày!”
6. GIÁ NÕN TÔM BAO NHIÊU
Để thuận tiện cho khách hàng theo dõi 1 Kg Nõn Tôm Giá Bao Nhiêu mới nhất hàng ngày theo từng trọng lượng. Phuc Food luôn cập nhật bảng giá Tôm Nõn dưới đây :
| Bảng giá Tôm Nõn Tự Nhiên tại PHUCFOOD | ||
| Trọng lượng | Giá | |
| Nõn Tôm | 500 Gam | 160.000 Đồng |
| Nõn Tôm | 1Kg | 300.000 đồng |
| Liên hệ 0888.119.118 để đặt hàng trực tiếp | ||
7. HÌNH ẢNH TÔM NÕN TẠI PHUC FOOD
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
Tôm Nõn
