Tag - Lưu Ý Về Nhiệt Độ Khi Hấp Tôm Để Vỏ Không Dính Thịt

  Trong nghệ thuật chế biến hải sản, việc nắm rõ tôm hấp mấy phút thì chín là bí quyết sống còn để phân biệt giữa một món ăn thượng hạng và một món ăn thất bại. Tôm chín quá lửa sẽ bị khô xác, dai như cao su và mất đi vị ngọt tự […]

Thời gian hấp tôm chính là yếu tố sống còn quyết định món ăn của bạn sẽ là “cực phẩm” mọng nước hay là những miếng thịt dai cứng, khô xác. Tùy thuộc vào từng loại chất lỏng như bia, nước dừa hay phương pháp hấp sả truyền thống, thời gian cần có sự điều […]